Delicioso, sem glúten, sem Lactose além de ser um lanche super saudável!

Muffin de Mirtilo Orgânico

Ingredientes:

1 Xicara de farinha sem glúten
1 Xicara de aveia em flocos finos sem glúten
2 Ovos
150 ml de leite vegetal (utilizei de castanhas e coco)
2 scoops de whey protein adoçado com adoçantes naturais, sabor baunilha
1/2 colher de sopa de fermento em pó sem alumínio
1 colher e 1/2 de sopa de eritritol (adoçante natural)
50 gramas de Mirtilo Orgânico

Modo de Preparo:

Misture os seguintes ingredientes: farinha, aveia, ovos, leite vegetal, whey protein, fermento e o eritritol. Bate tudo no liquidificador e despeja em forminhas! Depois adiciona os Mirtilo Orgânicos na massa já nas forminhas! Ele irá descer pelo peso! Coloca no forno pré-aquecido a 180 graus e deixa assar por cerca de 40 minutos! Cuidado para não passar do ponto!

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Receita:
Nutricionista Greice Barichello
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